Mengenal Lebih Dekat Buah Kersen

 MlatenMania.com - Kersen adalah pohon yang memiliki buah kecil dan manis. Di beberapa daerah buah ini dinamai ceri. Nama-nama lainnya di beberapa negara adalah : datiles, aratiles, manzanitas (Filipina), khoom somz, takhob (Laos), Krakhob barang (Kamboja), dan kerup siam (Malaysia). Dikenal juga sebagai Capulin blanco, Cacaniqua, Nigua, Iguito (bahasa Spanyol), Jamaican cherry, Panama berry, Singapore cherry (Inggris) dan Japanse kers (Belanda), yang kemudian dalam bahasa Indonesia menjadi kersen. Nama ilmiahnya adalah Muntinga calabura L.

Klasifikasi Tanaman Kersen

Kingdom : Planate

Divisi : Magnoliophyta

Class : Magnoliopsida

Ordo : Malvales

Family : Muntingiaceae

Genus : Muntinga

Species : Muntinga calabura L

Morfologi Tanaman Kersen

Daun : berbentuk bulat telur, panjang antara 2,5 cm dan 15 cm, lebar antara 1 cm dan 6,5 cm, dengan tepi daun bergerigi, ujung runcing, dan struktur berseling mendatar. Warna daun hijau muda dengan bulu rapat pada bagian bawah daun. Batang : bisa tumbuh hingga setinggi 12 meter, walau rata-rata hanya 1- 4 meter. Cabang pohon mendatar dan membentuk naungan rindang. Bunga : berwarna putih terletak di ketiak sebelah atas daun, bertangkai panjang, mahkota bertepi rata, bundar telur, benangsari berjumlah banyak bisa 10 sampai 100 belai. Buah :bentuk bulat, jika masak buah berwarna merah , sedangkan saat masih muda berwarna hijau. Rasanya manis dan memiliki banyak biji kecil seperti pasir. Biji : Didalam buah terdapat biji kecil berukuran 0,5 mm berwarna kuning.

Penyebaran Dan Habitat Tanaman Kersen

Tanaman kersen ini berasal dari Amerika tropis (Meksiko selatan, Karibia sampai Peru dan Bolivia). Kersen dibawa masuk ke Filipina akhir abad 19, hingga tersebar hingga seluruh kawasan tropika Asia. Jenis ini terdapat disebgian barat Semenanjung Malaysia, Sumatera, Jawa dan Kalimantan. Kersen tumbuh liar ditempat terbuka dan perbukitan, ditepi-tepi jalan, tepi-tepi sungai, juga dataran rendah yang drainasenya baik, dan pada tanah liat berpasir. Keren tumbuh mengelompok dan tersebar. Kersen banyak ditanam sebagai pohon buah dan pelindung.

Kandungan Kimia Buah Kersen

Kandungan buah kersen menurut Kosasih dkk antara lain setiap 100 gram kersen mengandung air (77,8 gram), protein (0,384 gram), lemak (1,56 gram), karbohidrat (17,9 gram), serat (4,6 gram), abu (1,14 gram), kalsium (124,6 miligram), fosfor (84 miligram), besi (1,18 miligram), karoten (0,019 gram), tianin ( 0,065 gram), riboflavin ( 0,037 gram), niacin (0,554 gram), dan vitamin C (80,5 miligram). Adapun nilai energi yang dihasilkan 380 KJ / 100 gram.

Buah kersen merupakan antioksidan, karena mempunyai kandungan vitamin C yang cukup tinggi yaitu 80,5 mg. Didalam buah kersen juga terdapat kandungan flavanoid, tanin, triterpenoid, saponin, polifenol, niasin dan betakaroten.

Didalam daun kersen terkandung flavanoid, tanin, glikosida, saponin, steroid dan minyak esensial, kandungan tersebut yang membuat dan kersen memiliki potensi antioksidan dan aktivitas antibakteri.

Kegunaan Tanaman Kersen

Daunnya dapat dijadikan semacam teh. Pohon kersen khususnya berguna sebagai pohon peneduh dipinggir jalan. Sedangkan manfaat dari daun kersen dapat diambil dengan cara diekstrak.

Demikian artikel mengenai Mengenal Lebih Dekat Buah Kersen, mudah-mudahan bermanfaat untuk kita semuanya. Sekian dan terimakasih.